Secar figos

Embora as minhas figueiras ainda sejam umas crianças, o meu sogro teve oportunidade de apanhar, na sua figueira, alguns figos frescos e ofereceu-me.
Fiquei tristíssima, pois adoro figos!
Os figos, além de serem bastante nutritivos, têm bastantes fibras, tais como o ananás, as pêras e os kiwis.
Todas estas frutas são óptimas para quem tem problemas digestivos, vesiculares e intestinais. Embora não tenha qualquer um destes problemas, gosto de apanhar figos directamente da árvore e comê-los, fazer umas compotas deliciosas de figos e, como não poderia deixar de ser, aproveitar o excedente para secar e posteriormente comer com nozes ou amêndoas.

Nas fotos que se seguem, mostro-vos como procedi à secagem da parte dos figos que foram destinados para este efeito.



Coloquei-os em cima de uma mesa, ao ar livre (em temperatura quente), de modo que apanhassem sol directo durante o dia.



À noite, tal como podem observar nesta última fotografia, são tapados com um papelão ou plástico (embora fiquem arejados) para que a humidade não incida directamente nos mesmos.
Uma nota importante é o facto de todos os dias ter de virá-los.
Por hoje é tudo. Fiquem bem!